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作者：白开水，来源：玩物志
所有的咖啡店都会卖咖啡，但不是所有的咖啡店里都能找到甜品、精酿啤酒和藤原浩的联名。
2020 年伊始，日本 NO COFFEE 在上海开了第一家海外咖啡店。咖啡、啤酒、甜品、藤原浩的杯子、海贼王的 T 恤、Stanley 的保温瓶、EastPak 的双肩包...都被摆在了店中。
你以为这是家咖啡店，但它店中的时尚单品们可是很多潮牌店都没有的。NO COFFEE 试图构建起来的，是一种以咖啡为核心的生活形态。
COFFEE？NO COFFEE，NOT ONLY COFFEE。
咖啡？不，不止是咖啡，是咖啡生活。
NO COFFEE 来自日本福冈，创始人佐藤慎介来头不小，他曾与藤原浩一起工作，还策划过 FR2 和 Fragment Design 的一系列项目。
开咖啡店一直在他的职业生涯计划之内，因为佐藤从小就喜欢到各种咖啡店喝咖啡。但是，各个咖啡店又只能喝咖啡，这点让他并不十分满意。
2015 年，他在妻子的家乡福冈开设了「NO COFFEE」，只是在一个街角，却试图装下生活的方方面面。
颇具叛逆性的，店名「NO COFFEE」，来自佐藤的想法「No Coffee No Life」，同时也代表着「不止咖啡」的意思。
店铺面积并不大，整体以混凝土灰色为主色调，但却被佐藤装得满满当当。凭借着佐藤在时尚界的号召力，店里能淘到不少好东西。
官网：https://nocoffee.net/
这是一家非典型的咖啡店。
高品质的咖啡是一家咖啡店的核心，除了能打的精品咖啡之外，NO COFFEE 还会尝试各种饮品。在咖啡中加入果仁、草莓粉或者巧克力酱，打造出更多的味道。
咖啡师的选用也不能含糊，上海门店的主理咖啡师谢维晟是 2015 Coffee fest 世界拉花冠军，做甜品的则是从事甜品行业十年的五星级甜品师 SUNNY。
除了自己制作新品，NO COFFEE 的厉害之处是像时尚品牌联名一样，与别的品牌合作。
饮品上，NO COFFEE 与获得米其林星级认证的茶饮品牌 MIMOSA GINZA 合作，制作出浆果茉莉花茶，卖得非常火爆。
也与大家熟悉的、经常与星巴克搞联名的瓶子品牌 Stanley 联名，长期在店中售卖。
短短 4 年时间，NO COFFEE 旗下的周边产品线不断拓展，从饮品到服饰，再到各类生活用品，诞生了不少优质的联名产品。
Fragment Design、FR2、海贼王、匡威，NO COFFEE 可谓是名副其实的「咖啡店中的潮牌」，店里的东西，几乎包含了日本大半个时尚品牌的版图。
联名产品的取名也非常有趣。
佐藤慎介贯彻了自己的「NO XXX」精神，一劳永逸，永远不纠结取名的问题。与 Fides 合作的足球 —— NO SOCCER：
联名制作的绿植 —— NO BOTANIZE：
到了上海，则直接在 T 恤上印上几个大字：「不是咖啡」。
这种「此地无银三百两」的方式既能成功吸引人的好奇心，也可以更让自己的品牌更深入人心。
佐藤慎介不止想让人们认识一个咖啡品牌，更是想传递一种生活方式。
NO COFFEE 不仅有咖啡，还有帽子、鞋子、衣服、杯子、果汁、苹果酒，以咖啡为核心，他们并没有局限自己，而是找到了一种集合的形式。
如果你爱咖啡，咖啡就无处不在。
当然，你可能不爱喝咖啡，但你可能爱喝可乐、精酿、奶茶或者矿泉水。每个人都有自己的「本命」。
它可能是某种吃的、某种喝的，也可能是某个人或者某个地点，当你心情不好时，当你遇到困难时，它能给你慰藉或者满血复活的勇气。
凭借着强大的时尚号召力，NO COFFEE 把很多时尚单品都变成了自己的，让咖啡爱好者们爱不释手，也给众多咖啡品牌提供了一个新思路：
如果人们爱咖啡，那他们可能也会爱加了咖啡元素的各种东西。
悄悄问：你的本命是什么呢？
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